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27日上午，南安市码头镇大庭村乡舍旅居长者食堂内暖意融融。81岁的戴乌乐白叟刚走进门，党员志愿者便箭步上前将她搀扶入座。不一会儿，装着肉末蒸蛋、香菇炒肉和海带汤等菜品的保温餐盘便被端上桌。
这座由搁置20多年的旧榨油厂改造而成的长者食堂，于上星期起正式运营，现在已成为白叟们的“美好驿站”。
当天11时许，食堂大厅已坐满了前来就餐的白叟。记者环顾四周，只见食堂装饰高雅，绿色盆草装点的木架将就餐区和招待区离隔，12张餐桌可一起包容60余人。几十名白叟围坐在长方形木桌旁，一边聊家常，一边享用美食。另一侧，食堂工作人员与党员志愿者正忙着协助行动不便的白叟打饭、拾掇碗筷，餐厅里的谈笑声、碗筷磕碰声交错，一派热烈温馨。
“这儿曾经是榨油厂，现已荒废了20多年。”大庭村党总支书记戴礼冬掏出手机翻出老照片介绍，“村里原本将榨油厂改建成了村庄复兴楼，本想把一楼店面租出去，可转念一想，村里有许多留守白叟，假如能处理他们就餐问题就好了。”所以，村“两委”决定将这儿改造成长者食堂。
此次经过“村企共建”，村庄复兴楼一楼摇身一变，成了白叟们的暖心食堂。食堂由大庭村党总支部与泉州映象文旅发展有限公司共建运营，村里供给场所并统筹和谐，企业担任餐饮处理，保证菜品养分均衡、安全卫生。
“专业的事交给专业的人做。”戴礼冬表明，企业团队不只拟定了科学的菜谱，还推出了“敬老卡”服务。白叟凭身份证即可免费处理，刷卡入座，丢了还能免费补。现在已有50多名白叟请求办卡。
“现场给白叟盛汤端菜是非必须的，关键是把握白叟的基本状况。”戴礼冬说，食堂现在也成了白叟的“健康监测站”。党员志愿者会在白叟就餐时自动问询他们的身体健康状况，若发现有人没来，会马上电话联络或上门探望。此外，白叟们还可以终究靠谈天，改进菜品，丰厚美食。
为让食堂长效运营，村里拟定了“三大行动”：对外运营反哺公益、贤达建立助餐基金、村委会兜底。
“咱们食堂也对外运营，一餐收费15元，部分赢利将用于补助白叟餐费。”食堂担任人骆灿锋介绍，现在食堂先行供给午饭服务，针对村里不同年龄段的白叟，实施阶梯收费：80岁以上免费，70岁79岁4折，60岁69岁6折，力求让白叟吃得起、吃得好。
此外，码头镇政府也将这个食堂归入为民办实事项目，在场所改造、设备收购等方面给予资金支撑，并对符合条件的白叟发放就餐补助。大庭村村庄复兴促进会则发起贤达筹措善款，建立专项助餐基金，一起安排志愿者参加日常服务。
“按每天50名白叟核算，一年公益开销就得花费20多万元。假如每天能招引30名外来门客，就能托起整座食堂的运营。”戴礼冬算了笔账。
现在，这座暖心食堂不只处理了白叟的吃饭难题，更成了村庄复兴的“加油站”。戴礼冬介绍，村里方案将其打造成“党建+”邻里中心演示阵地，除了用餐外，还将安排而且展开健康讲座、文娱活动，未来还会依据运营状况增设分餐厅，让更多白叟享用“家门口的美食”。
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